Quantité minimum : carton de six bouteilles par vin (pas de panachage)  - Frais de livraison : 15€ - Livraison France Métropolitaine uniquement.

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Créateur de vins fins en Provence

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B création la grande bauquière

B Création - Rouge

9,50

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B création la grande bauquière

B Création - Rouge

B création la grande bauquière
Rouge

AOP Côtes de Provence
2021

cépage(s) :

Grenache (55%), Syrah (40%) et Carignan (5%).

terroir :

Grenache (55%), Syrah (40%) et Carignan (5%).

vendanges :

vinification :

Vinifié séparément cépage par cépage. Cuvaison d’environ 3 semaines avec remontages réguliers pour une belle extraction de la matière. Fermentation malo-lactique faite. Elevage puis assemblage.

élevage :

Elevage de 6 mois sur lie fine en barrique bordelaise d’un vin pour une partie du vin destiné à l’assemblage final.

commentaires de dégustation :

Oeil : robe rubis aux reflets violacés
Nez : premier nez de fruits rouges mûres, cassis, groseille, qui s’ouvre ensuite sur des notes d’épices douces, cannelle, et de garrigues, romarin.
Bouche : attaque en bouche souple sur le fruit et évolue vers une structure tendre et équilibrée, avec une finale fraîche sur des notes poivrées de Sichuan.

conseils de service :

Le boisé discret lié à un élevage en bois partiel permet à ce Côtes de Provence rouge d’accommoder à merveille vos moments de convivialité ; à déguster avec un gigot d’agneau aux petits légumes ou encore avec vos grillades aux herbes de Provence.
Température de service : 18°C