Quantité minimum : carton de six bouteilles par vin (pas de panachage)  - Frais de livraison : 15€ - Livraison France Métropolitaine uniquement.

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Créateur de vins fins en Provence

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Moment Inattendu - Rosé

13,00

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Moment Inattendu - Rosé

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Rosé

AOP Côtes de Provence
2021

cépage(s) :

Grenache (70%) Cinsault (10%) Vermentino (20%).

terroir :

Grenache (70%) Cinsault (10%) Vermentino (20%).

vendanges :

vinification :

Les jus sont protégés de l’oxydation dès le départ puis pressurage pneumatique avec inertage. Sélection des jus de presses et débourbage à froid pendant 48h. Vinification séparée par cépage avec la maîtrise d’une vinification de précision. Fermentation alcoolique sous température contrôlée (16°C) sans fermentation malo-lactique. Elevage sur lie fine, puis assemblage.

élevage :

commentaires de dégustation :

Oeil : robe litchi très pâle
Nez : expressif d’arômes de fleurs blanches mélangées à des arômes de fruit à chair blanche, avec une finale exotique.
Bouche : friand en bouche, vin plaisir en toutes circonstances, où l’on succombe sous le charme de la richesse du fruité et d’un équilibre délicat soulignant une belle fraicheur en finale.

conseils de service :

Fruité et croquant, l’harmonie de ce rosé galant convient à tous les moments de partage : apéritif, assortiments de tapas, cuisine méditerranéenne, repas d’été composé de grillades et de saveurs exotiques.
Température de service : 12-14°C