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B création la grande bauquière

B Création – Blanc

10,00€

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B création la grande bauquière

B Création – Blanc

B création la grande bauquière
Blanc

AOP Côtes de Provence
2025

CÉPAGE(S) :
Vermentino (100%).
TERROIR :
Sols profonds formés de calcaire et de grès argileux, d’alluvions anciennes avec des cailloutis, propice à l’élaboration de grands vins. Vendanges de nuit pour préserver les arômes primaires du cépage.
VINIFICATION :
Les jus sont protégés de l’oxydation dès le départ puis pressurage pneumatique avec inertage. Sélection des jus de presse et débourbage à froid pendant 48h. Fermentation alcoolique sous température contrôlée (17°C) sans fermentation malo-lactique.
ÉLEVAGE :
En cuve sur lie fine durant quatre mois.
COMMENTAIRES DE DÉGUSTATION :
Oeil : robe brillante, jaune pâle aux reflets verts.
Nez : Arômes frais de fleurs blanches et d’agrumes.
Bouche : Attaque en bouche franche, agréable et ronde, tempérée par une belle vivacité qui renforce une finale sur des notes anisées et citronnées
CONSEILS DE SERVICE :
Croquant et gouleyant, à boire dès à présent, un vin plaisant de tous les instants, idéal à l’apéritif, il accompagnera également vos entrées, de la charcuterie ou un beau plateau de fruits de mer.
Température de service : 12°C.
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